Hozzávalók
10 db lesz belőle
250 g liszt
50 g cukor
1/4 tk. só
1 tk. darált fahéj
1/2 csomag sütőpor
75 g puha vaj
140 ml tej
1 tojássárga+1 ek. tej
Elkészítés
1. A cukrot, a lisztet, a sót, a fahéjat és a sütőport összekeverjük. Hozzáadjuk a puha vajat, s ezt az egészet kézzel összemorzsoljuk. Hozzáöntjük a tejet, s a masszát alaposan összedolgozzuk. Gyors és erőteljes mozdulatokkal dolgozzunk, s az egész ne tartson túl sokáig, mert akkor a tészta túl lágy lesz.
2. A tésztát enyhén lisztezett munkalapon 2,5 cm vastagságúra kinyújtjuk. Egy kb. 5 cm átmérőjű pohárral kisszaggatjuk. A maradék tésztát újra összegyúrjuk, majd kiszaggatjuk. A pogácsaformákat sütőpapírral kibélelt formába helyezzük. Tetejüket megkenjük a tejes-tojással. A formát 30 percre hideg helyre tesszük.
3. A sütőt bekapcsoljuk 200 fokra.
4. A süteményeket az előmelegített sütő közepében kb. 14-15 percig sütjük.
Langyosan kínáljuk, lekvárral.
|
